【台北人趴趴Go】九州《熊本》激動推薦《豬排飯與拉麵》 | 旅遊 | 小話攝

愛趴趴GO的台北小編繼上一篇介紹九州《由布院》4種必食甜點,接著要推薦【九州熊本】必食的2家美食餐廳,自助旅行的朋友有機會肯定要去品嚐一下。

【熊本黑亭拉麵】

黑亭拉麵並不在旅遊的計畫裡面,原本行程排定的是一蘭拉麵。無意間在當地網路閒逛時,看到很多人到訪過後的留言,評價不差,在日本知名的旅遊網站上也有排名,所以決定前往試看看。


接近傍晚的時刻,小小的店門口就排不算少的人;而且都是日本人在等候,由於場地很小,如果人數為3-4人或以上,願意拆桌的情況可以較快排到。建議排隊時事先與店家說明。


麵的湯頭與種類不多,小編點的湯頭是濃濃的蒜味,喜歡蒜頭濃湯的朋友一定要試試喔! 除此之外還有些微紅蔥頭焦香,叉燒肉吃起來口感很嫩,脆脆的黑木耳、豆芽菜與麵條一起入口,很對味爽口。

大小的區別只在肉片的數量


吃過拉麵的人對於拉麵有很兩極化的評價,有的人愛到無話可說(就像小編),有些人覺得怎麼這麼貴的陽春麵又鹹又少。所以如果不習慣重口味的人,就不建議喔。

另外讓人很開心的是店家提供伴手禮的拉麵禮盒,包裝與保存的方式很用心,它的湯頭與現場吃的湯頭所差不遠,不同在於麵條為曬乾的且細一點。因為自己烹調不喜歡濃湯的人,可以加水稀釋,也許吃起來也就更符合台灣人的口味了。



【熊本勝烈亭豬排】

另一個意外的驚喜,同樣在旅遊網站上看到這家店的介紹,而且排名竟然是幾百家餐廳的第2名,這讓人不得不有點懷疑! 進一步搜尋,竟然出現店家好像已經歇業,想吃美食的心情一下幻滅。不肯就此罷休的美食狂熱者,決定親自去看看是否店家真的已經停業?來到店門口發現又是長長的排隊景象,真是又驚又喜! 


排隊20分鐘後終於進入到餐廳,裡面坐滿人,日本巷弄裡面的餐廳能有這樣的面積已經算是不小了。遇上中午用餐時間,很多上班族用餐。


Menu打開有不少的選擇,但小編推薦特選厚切豬排外酥內嫩;一般來說如果油溫不夠高去炸,吃起來會油膩,勝烈亭把這點控制的很好。定食所附的漬物非常好吃,尤其是蘿蔔乾會讓人硬吃兩碗白飯。



台灣的豬排飯其實與日本差別不大,主要日本醬汁多了選擇,豬排外皮更酥脆。當然日本的米真的Q非常好吃。

豬排醬汁(和風與洋風)與高麗菜絲醬汁(洋蔥與柚子)各自有兩種

勝烈亭有個特色也就是日本人與外國觀光客都很多,能夠受到兩者都喜歡,店家應該有其成功的秘訣,所以瘋日本的朋友肯定要去吃吃。

如果您也有生活資訊、門店優惠、活動展演等各項訊息要提供給編輯,
歡迎來信 edit@talk.tw【台北滔客線上雜誌 - 編輯部】收
 



→ → →  台北生活優惠、好康資訊不遺漏,訊息接收設定辦法 (點我觀看)   --  ( ・ω・)

我要留言