夏秋交替養生吃什麼?首重滋陰潤肺 | 美味 | 紫色幸福

夏秋交替之際,涼意逐漸有感,此時也正是疾病的好發時節,皮膚和呼吸道過敏和腸胃等常會鬧出毛病,讓人格外不適,也容易懶洋洋。除了作息正常外,飲食保健也要多注意一下,有助於減輕不適感。

秋初時節,人體處於敏感的時節,也因為炎夏的冷飲冰品轟炸,脾胃功能下降,免疫力降低,這時候冰冷的食物就要克制一下,並少吃辛辣食物,減少腸胃消化的負擔,並以潤養肺燥的功能為飲食原則,以下提供幾款食材選擇,好好儲備一下準備迎冬的戰力吧!

熱粥

喝粥養身是華人熟知的養生之道,特別是當脾胃功能減弱時,早起時來碗熱粥,更是有助於暖身、袪風寒及補中氣,特別是潮州沙鍋粥用專用沙鍋以生米與高湯為基底,加入多種豐富的海鮮食材熬煮30分鐘以上,營養成份十足。

六必居沙鍋粥
[圖片取自潮州六必居沙鍋粥官網]

港式燉奶

以溫補養生為主的港式甜品,以純鮮奶加蛋白製作的,嘗起來滑腴順口類似奶酪,卻因為不加水及鮮奶油,熱量低、營養價值也高,可因應季節變化,適度加入當季的水果或紫米、芝麻、薑汁、紅豆等養生食材燉製,大人與小孩皆可食用。

双妹嗲港式養生甜品
[圖片取自双妹嗲養生甜品官方臉書]

鮮濃純豆漿

改善秋燥的症狀,多喝水外,多飲用新鮮豆漿也有益處,豆漿豐富的蛋白質可潤肺,保護呼吸系統,現在更有多樣創意喝法,將黑木耳、南瓜、蜂蜜和堅果等食材入味,溫熱地喝也更好喝。

逗漾
[圖片取自逗漾官方臉書]

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