精品義大利無奶油麵包 每天限量供應的健康地中海原味 | 美味 | 紫色幸福

年終的聚餐總是一攤接著一攤,有時想吃得簡單一點,想快速填飽肚子,也要能吃得無負擔,而位於中山區農安街的一間主打無奶油手工製作的無奶油麵包,就是極受到老饕們熱愛的健康養生麵包店。


在日式料理餐廳林立的街上,這間義大利無奶油麵包以簡約的大片玻璃作為門面,初造訪時會讓人不禁懷疑是否真的是間麵包店,然而推門入內後,則應證了其精品麵包店之名號,以花崗岩打造的店面,松露專用展示架來陳列麵包,店內的口味並不多,每個用心製作的手工麵包需耗時三到五小時,一天僅兩百個限量供應,常常一出爐就被搶光,尤其是店內的人氣拖鞋麵包,後來熟客們都知道要先下單預訂,才能確保吃到美味健康的麵包呢!


這裡的正統義大利麵包,採用純天然酵母發酵,無添加奶油、防腐劑、香料等常見添加物,無鹽或少鹽,不加糖、只加少許橄欖油,堅持地中海原味,保留原始食材的營養與淡淡的香味。而長時間發酵的老麵嚼勁口感,揉合著橄欖油的清香,微鹹的口感不僅讓人一口接一口,完全不油膩,吃完後也不會容易漲氣。

無奶油義大利麵包

開義大利品牌服飾店起家的劉老闆,長年受到義大利時尚文化的薰陶,連麵包的切片方向及食材分層、顏色配置都很講究,希望麵包看起來好吃,而嘗起來更是好吃,這才是他心中合格的完成品。

無奶油義大利麵包-3

由於正統的義大利麵包,在接觸乾燥的空氣後很快就會變硬了,當天若沒有食用完畢,就放入塑膠袋中或密封冷凍,欲食用前再噴點水放入烤箱回烤,就可以再次享用如剛出爐麵包的口感喔!

無奶油義大利麵包-2

另外,若是一天前先訂購,滿兩百元以上可享有九五折,而滿三百五十元以上則為九折,提早預訂才不會向隅。

Casa Prima義大利無奶油麵包 
台北市農安街61號(近中山國小站) 


(照片取自店家官方臉書) 

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