今夜想要微醺,低調推薦3家質樸居酒屋! | 美味 | 凱熙

什麼時機最適合去居酒屋?加班錯過了晚餐時間,去居酒屋飽餐一頓;心中有一股氣無處發洩,去居酒屋找老闆聊天抒發;朋友好久不見,揪一揪去居酒屋,酒酣耳熱,好不快意;煩惱揮之不去,想清一清腦袋去居酒屋,喝一杯酒,不想醉,只是想要微醺。 

去居酒屋哪需要什麼最適合的時機,想去就去唄!

以下介紹3家居酒屋,看起來低調卻容易抓住人心,或許沒有像《深夜食堂》那樣動人的故事,但總有一個什麼會讓人想念,下次,你會默默的,再上門光顧。

貓慢食烤炸烹專門店
地址:新北市永和區中山路一段78-1號1樓
電話:02-8921-1108
營業:18:00-01:00,周日公休

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這家店很小,只有一樓,店裡空間不大,座位不多,廚師做料理的吧台離座位區很近,店名「貓慢食」很可愛,是屬於夜貓子的店,是屬於貓奴的店,極有日式居酒屋的味道,狹小擁擠,卻讓人覺得親近與放心。

客人一上門先招待一盤小菜,小菜吃完了,若點的菜還沒上桌,店員會再招待一盤小菜。由於店裡空間小,師傅在吧台幾乎可以看到每桌客人的動靜,這道菜剛吃完,下道菜就接著上,桌上若是滿盤還沒吃完,下一道菜是不會上的,有空盤要收不用等客人開口,因為師傅都看在眼裡。

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每天都有特別推薦的鮮食寫在黑板上,下酒的小菜、烤物、炸物是一定有的,也有丼飯和定食,想要吃頓粗飽也沒問題。那天吃的烤黃鮨鲷,色澤金黃、肉質鮮美,就知道這家店的食材很新鮮,於是列入了口袋名單。

老貳樓串燒居酒屋
地址:台北市中山區長安東路二段172-1號2樓
電話:02-2752-2297
營業:周日至周四 18:00-01:00,周五至周六 18:00-02:00

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老貳樓位於老公寓的二樓,周邊都是裝潢氣派的餐廳,突然在兩家豪華餐廳之間看到一棟老住宅的門口掛著復古的匾額,上面不急不徐寫著大大的「老貳樓」,這種驚奇的感覺就像在台北商業區整潔的街道上,突然看到一攤賣著古早味的小吃攤,如此不協調卻足以勾起人們的好奇心。

老貳樓店如其名,用餐的空間像是阿嬤年代的客廳,從日據時代就存在的木頭桌椅、沙發和矮桌,在在透露著歲月痕跡。

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雖是居酒屋,但走的是台式風格。除了老宅是絕對的台式,菜單也有台菜熱炒,串類燒烤有日式的影子,但其實都是台灣魂,即使是生魚片也是應客人要求才開始供應。店裡的食材大多來自台灣小農,強調有機無毒,食材簡單,味道卻不簡單,很多客人一吃成主顧。

森野居酒屋
地址:台北市大安區文昌街24號
電話:02-2708-0123
營業:周一至周五 11:30-14:00,17:30-01:00
   周六 17:30-01:00,周日公休

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森野居酒屋的老闆是7年級生,朋友聚在一起喝酒聊天,大口喝酒、大聲說話,這樣的氛圍具有魔幻的吸引力,因為太喜歡了,所以開了居酒屋。由於附近上班族多,所以中午有營業,提供的是商業午餐。

店裡有一樓和二樓,一樓吧台座位是客人和老闆互動的好位置,想找人喝一杯聊聊心裡話,健談的老闆隨時都熱情奉陪。二樓的木質座位區,溫暖整潔,是舒適的用餐空間,有開放式座位也有隱密式包廂,很適合三五好友的聚餐。

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森野居酒屋的料理大多偏重口味,尤其是辣味,一方面是老闆喜歡,一方面是容易下酒。此外,老闆還喜歡研發創意料理,不只烹調手法要有創意,菜單名字也要有創意。老闆熱情好客,菜單上沒有的料理,只要有食材,老闆都願意做給客人吃,歡迎提前預約及溝通菜色。

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