冬天裡美味的想念!北海帝王蟹! | 美味 | Elaine.U

已經有些名氣的北海帝王蟹,位於永安市場捷運站五分鐘路程之處,店外看起來主題明顯,就是大大的帝王蟹,店內小巧溫馨,沒有過多的裝潢,不過吃到食物後,馬上就能明白為什麼這裡總是高朋滿座,座無虛席。

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這麼大隻的帝王蟹,一眼就能找到!

來到店內,菜單食材的豐富,吃到飽的價位也和食材等級有差,不過也都有提供單點食材,讓小鳥胃的人和女士們也可以用親民的價格吃到高級的食材。從火鍋的湯頭,就可以看見與眾不同,這間北海帝王蟹的火鍋湯頭,有個特別的選項,是老闆偏愛的肉骨茶湯頭,老闆說:雖然喜歡肉骨茶的味道但還是稍作改良,讓更多台灣的食客可以接受這樣的湯頭,也比較符合火鍋的口感。

選好湯頭再來就是琳琅滿目的火鍋食材,採用點餐的方式,不用勞駕消費者在店內走來走去,另一方面則是選項太多了,小巧的店內可能放都放不完。既然來吃帝王蟹當然不能錯過海鮮的選項:螃蟹、鮑魚、干貝、生蠔、生魚片……新鮮絕對無與倫比,老闆說,除了固定的魚貨外,喜歡海釣的老闆常跟魚商合作,當日現捕什麼新鮮今天就有什麼食材,偶爾老闆還會跟著大伙去釣魚,說不定今天桌上的那一條就是老闆親自現捕。

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在這也吃得到頂級食材-鮑魚

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蠶絲蝦,用酥皮絲包覆整隻蝦子,炸粉不多,吃起來很爽口不油膩,酥酥脆脆比一般炸蝦還要來的好吃。

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英吉利炸魚排,口感紮實彈牙,搭配自製的凱薩沙拉醬,更多了一份甜味,重點是不要小看它,其實挺有飽足感的。

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店內生蠔有生吃也有焗烤,喜愛生蠔的人一定不能錯過!

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干貝一定要大力推薦,不但大顆又新鮮,下鍋煮後還能吃得到鮮甜,連湯汁都因煮過干貝有煥然一新的味道!

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超豪華的生魚片盤,每條魚都是魚商當日早上送達,新鮮度沒話說,肉質甜美、口感彈牙、厚度大方飽口,選擇高價位的客人還能吃到新鮮的天使蝦生魚片喔!

還沒介紹主角,其他的選項是否就已經讓人垂涎三尺了呢!好酒沉甕底,來到這當然要吃帝王蟹囉!不過別以為點盤帝王蟹就是最高享受了,這裡還有松葉蟹以及冬季限定的鱈場蟹,活體冷凍配送的螃蟹完全吃得到新鮮肥美,本身西式餐廚出身的老闆還用心的開發了五種享受帝王蟹的吃法——火鍋、火烤、焗烤、蒜味奶油燒烤、帝王蟹可樂餅,這些口味都來自於創業六年來顧客們的意見與老闆的貼心,每一道都精緻到讓人感動,咬下去後彈牙的蟹肉與海鮮的鹹香,一口一口都讓人回味無窮,五種吃法,發揮了創意也將帝王蟹的口感更加堆疊,真可說是滿滿一桌的帝王享受。

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用火鍋的煮法,可以讓蟹肉吸附一些湯汁,讓湯頭為蟹肉加分。

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火烤帝王蟹,老闆最推薦,可以吃到帝王蟹的原汁原味,每一分鮮甜都不放過,飽滿的不只蟹肉還有鹹香的海味湯汁!

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焗烤帝王蟹,這應該是女性的最愛,滿滿的起司加上鮮美帝王蟹腿,奶香海味聞了就食指大動。

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蒜香奶油烤帝王蟹,蒜的焦香和奶油絕配的調味完全讓帝王蟹有另一層風味。

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帝王蟹可樂餅,驚喜吧!老闆好手藝,西廚底子展功夫,用蟹肉混馬鈴薯泥和馬札瑞拉起司煎香,乍看下就像是個大干貝,吃起來的口感完全不同於一般的可樂餅,少了油炸的負擔,讓人享受美食還可以少些罪惡感,還可以搭配一旁特製的明太子美乃滋和和風果醋,西式做法的可樂餅,讓人在火鍋店裡還有這樣意想不到的美味。

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滿滿一桌的帝王享受,你是不是也準備好來大快朵頤了呢!

一般吃到飽的店內該有的甜點、水果、冰淇淋,這裡一樣也不少,還有老闆特製的甜點烤布蕾,幸運的話還能吃到神秘點心糖絲巧克力。店裡面的食物與驚喜絕對不是一次就能品嘗完畢,所以才能累積這麼多的老主顧常來店裡捧場。冬天本就是火鍋的季節,天一冷,北海帝王蟹絕對是每個饕客最美味的想念。

店名:北海帝王蟹
電話:02-22313368
地址:新北市永和區自由街55號
營業時間:11:30~22:00
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