大稻埕屬於台北的舊城區，近年來殘破的舊樓被完整地保留並翻新，有了咖啡、劇場與各式特色手作文創小店，大稻埕變成了台北市最獨一無二的人文風景魅力所在地。小編去了無數次後挑選觀光客與小文青最愛必逛之６大老房換新裝的必去好店，請各位客官自行溜搭，走一趟大稻埕，探訪１９２０年代的風光建築與現代咖啡廳美食。
全台唯一華麗巴洛克風咖啡廳－星巴克Reserve典藏門市
位在保安街與重慶北路交叉口的星巴克保安門市，二樓大片的落地窗有著優雅的希臘式石柱
此棟建築物是1929年落成的葉金塗古宅，大器規格出自於因販售鳳梨罐頭致富的大稻埕富商葉金塗，是30年代牌樓厝最華麗的代表作之一。後來歷經酒家、報社、商店、出版社等，於1997年重建成現在的樣貌，直至1989年以後荒廢，老屋一度成為流浪漢佇足場所。
三層樓的保安門市是星巴克典藏門市(Starbucks reserve store)，提供典藏咖啡豆販售及手沖服務，一樓是點餐櫃台，2、3樓必須走出門市後從旁邊的玻璃門可以看到迴旋樓梯上樓，因為古蹟結構不能任意變動，但是要手拿著咖啡推開兩道沈重的玻璃門，又要小心階梯與往來人潮，是需要專注力。
右上：１樓牆面的世界地圖，點大稻埕港口的位置，顯示20世紀初期對台灣咖啡與茶的運輸重要性
左下：２樓靠牆沙發座陳列各國咖啡產地照片與整棟建築中西融合併列，重新融合揉碾出歷史與現代性
樓上的室內空間為長條型的設計，如同其他星巴克店內設計，保安門市有固定式雙人與多人沙發、木桌、小圓桌和大圓桌，錯落在2、3樓，底部有獨立的閣樓空間，樓梯間設置了可坐約八人的小型包廂，滿足各式各樣客人的需求。小編去的時候整間店呈現爆滿的狀態，十分幸運地撈到一個靠窗小桌，喘口氣欣賞窗內與窗外的人潮，對於想拍空景的攝影迷要有心理準備，請趁早來星巴客吃早餐啦！
文創生根-蛙灶咖（蛙咖啡永樂店）
2014年農曆年前小編第一次踏進蛙灶咖，家人與高大帥氣的店長相談甚歡，之後這間店變成小編帶新朋友探訪大稻埕時都會拜訪的店。位於與霞海城隍廟同條街的蛙灶咖，是間傳統閩式二進式（註）店屋建築翻修，設有半樓，兩邊皆可以進出，一邊是蛙灶咖的店門，後區是個開放式廚房，另一邊是台灣文創特色商店。
熱血是店內特色
1樓店內陳設像是大木桌的焊接和廚房的工作平台是蛙大自己找原木請朋友訂做，文創商店的特色商品，像是台灣風景名信片是老闆上山下海拍攝，充滿個人特色，動物紙板、拼圖與磁鐵讓人愛不釋手。
美式煎餅套餐（右上）
2樓的用餐區，整體空間分成兩大區域，一進的用餐區有間獨立包廂，二進區的單邊窗櫺可一人享用獨窗風，兩人或多人可以選擇不同大小的桌子或圓桌，中間天井透光採光良好，有閩式建築的竹節筒排水管細部，從上往下看滿足自己的窺視感。蛙灶咖充滿許多溫暖木造家具，磚牆搭襯磨石子地的地板營造熟悉的生活感。
店內提供插座與無線網路，餐點的選項眾多，小編與友人吃過早午餐與甜點，美式煎餅套餐搭配沙拉，配色豐富，地瓜和薯泥餐點營養滿分，下午茶思康搭配果醬，現點現烤，鬆軟的思康配上熱茶，與好友姊妹廝磨一下午，鬆散的週末午後，舒爽！
來醫院不看病---(順天外科醫院)保安捌肆
前身是順天醫院的保安捌肆，遠看三樓洋房絕對不會發現這是一間咖啡館。
順天外科醫院由謝唐山先生所創建，後由謝伯津先生繼承並執業。略呈黃灰色的洗石子，外觀有著巴洛克風格，２、３樓的四柱三窗（註），柱子設計為文藝復興樣式，騎樓則為磚拱。
在二樓偵探書屋探險福爾摩斯、追尋愛倫坡
內部共三層樓，一樓是烘焙者咖啡廳與觀止堂藝廊，二樓是偵探書屋與杯杯雜貨店，三樓是劇場展演空間，完整保留的中西混合建築物，見證大稻程當初的繁華。
「希巨蘇飛台灣兵木雕展」，訴說著1930 - 50年代被世人遺忘的悲傷故事
一樓到二樓有著挑高的完整空間，咖啡廳與書店不定時舉辦展覽，年輕人尋找復古氣氛與咖啡香來這裡就對了！咖啡廳有空間寬敞且座位不多，一進門可看到冰滴咖啡與舊型機車，二樓的老式木梯，階梯寬度小且幅度高，下樓要小心步伐以免採空。
當年輕人對於周圍的迅速感到疲憊，流動的一切越來越迅速，稍縱即逝，開始了想重新認識往日風光的老台北，不同於父執輩的記憶，我們可以自己挖掘定義台北的復古潮流新天地。
註：四柱三窗是種窗型為上下推拉式的木製格狀玻璃窗
星巴克保安門市
地址：台北市大同區保安街11號
營業時間：07：00-22：30
費用：無服務費
蛙咖啡（永樂店）．蛙灶咖
地址：台北市大同區迪化街一段13號
營業時間：周一到五10：30?21：00；六日10：30?21：30
費用：無服務費
保安捌肆 Boan 84(順天醫院)
地址：台北市大同區保安街84號
營業時間：11:00~20:00（週一休）
費用：無服務費