新春與甜蜜有約【杏桃鬆餅屋】 | 美味 | 小話攝

甜點對於很多人來說,是一種美食也是一種心情的療癒配方,就算主食吃的再飽也彷彿有第二個胃可以裝的下甜品,這樣才算用餐完美的ending,這就是甜點的魅力。台灣人的消費能力強,很多國外品牌的美食料理如雨後春筍般進駐到台灣,來自日本東京原宿的【杏桃鬆餅屋】就是其中一家,來台時間不長卻有很大的迴響。


【杏桃鬆餅屋】最大的特色是厚度為4公分的「蘇芙蕾厚鬆餅」,簡單不花俏,北海道的鮮奶油結合客家庄土雞蛋的單純味道﹔服務生在點餐時會提醒需要較長的等候時間,因為現點現烤


店家送上餐點後,建議先品嚐一口原味後,再根據個人喜好沾上奶油或是淋上蜂蜜。「蘇芙蕾厚鬆餅」吃起來與一般的薄鬆餅很不一樣,應該說它很像蛋糕,厚實但鬆軟綿密,少了蛋糕過多奶油的膩﹔有時候這種厚度的糕點很容易中間的液體水份不均勻,而造成口感不好,但是杏桃屋沒有這樣的問題﹔吃起來有彈性且不會過乾。


單層的價格為$220,雙層為$250,所以當然是點雙層比較划算,結果剩下的1/3外帶回家後,隔天用微波爐加熱一下,口感並沒有因此而改變,還是一樣綿密鬆軟。

另一個店家的推薦為「杏桃馬斯卡彭鬆餅」,強調的是新鮮的杏桃醃漬過後,搭配馬斯卡彭起士與杏桃酸奶油。

照片來源【杏桃鬆餅屋】官方臉書

冬季限定的「草莓戀人鬆餅」,肯定吸引愛甜點的女生要品嚐,因為季節限定也就更顯得可貴,形似一般的小圓鬆餅,雖然薄而小,吃起來還是綿密有彈性,搭配大湖草莓及兩種上面有狀似金箔的奶油,絕對讓人一口接一口﹔另外還有草莓果醬,可以有不同的品嚐,入口的層次感也不同。不過小編還是偏愛奶油,因為它的奶油與別人的很不一樣,比其他店家的奶油來的較為爽口不油膩。甜而不膩的感覺真的讓人都幸福起來了。



飲料提供的日本茶系列,其中的「抹茶拿鐵」送上來的方式真的跟日本一樣用的是類似碗的容器裝上茶粉,然後由服務生手沖熱水,用竹製攪拌器把綠茶粉拌出氣泡,然後客人依自己喜好加上牛奶與蜂蜜,這與一般店家用機器來沖泡抹茶拿鐵比起來顯得特別,有種置身日本的想像。如果喝的比較慢變冷之後【杏桃鬆餅屋】還可以要求加熱喔。



其他熱茶類

其它冷飲類

目前【杏桃鬆餅屋】共有四家店,分別是台北的忠孝店、南港店、阪急店及桃園的大江店,小編第一次幸運的到南港店用餐,沒有排到隊,並且在較裡面的用餐位置,布置特別的很藝術﹔根據小編到過日本甜點店的經驗,【杏桃鬆餅屋】整體來說裝潢與日本相似,也許這正是品牌店家所想要營造的氛圍與環境。



除了超過10種以上不同的鬆餅口味,【杏桃鬆餅屋】還提供西式餐點,可以滿足不同客人的喜好,趕快找個時間跟姊妹們,朋友們來個甜蜜之約吧。

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