隱身於小巷中的真誠美味【象弄】 | 美味 | 天狼星

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一路搭著捷運從菜寮站下車,對三重不太熟悉的筆者沿著中正北路一路往民生街走,最後轉進明志街,有點困惑,不知道是否是迷路了,最終卻有間店,顯示了筆者並沒尋錯地方,這是隱身在巷弄間的溫馨店家--「象弄」

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「象弄」以輕食和早午餐為主,目前沒有明顯的招牌,在經過店家時有一種尋寶的趣味感覺。

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進入店家後,立刻被一種溫馨的氛圍給環繞,年輕的老闆用讓人舒適的態度歡迎客人,馬上讓人感到放鬆,彷彿平日累積的壓力,在進到「象弄」後,就瞬間蒸發。

「隱身於巷弄叢林之中,自然地氛圍與好友閒話家常,我在緩慢象弄。」這段話是寫在菜單上的slogan,也是名符其實的,在這裡的確是給人一種舒服的感覺。

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座位採用了課桌椅,宛如回到了學生時期,與同學們併桌吃午餐閒聊的日子。

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「象弄」同樣可以應對人數多的客人,這裡有長桌滿足那些喜歡呼朋引伴的客人。

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筆者卻是最喜歡外面靠窗的座位,這裡採光好,也能看見路上來往的行人,同時離櫃台很近,能聽見老闆和店員之間的可愛對話,即便是獨自一人應該也不會感到孤單。

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「那張閱讀椅能坐嗎?」

「可以啊,只不過大部分的人都不敢坐,通常只有熟客會去坐坐。」老闆爽朗的笑著回應。

「那麼那些放在椅子上的書呢?有什麼特別的意義嗎?」

「喔,那是我看過,覺得很不錯的書,我就會擺在上面,算是推薦。」原來是老闆特選的推薦書籍呢!

除了舒服的氣息與氛圍之外,這裡的餐點也是每口都吃的到滿滿的用心和誠意。

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三明治系列中的「貓王」,除了三明治之外有生菜、炒蛋和梅子醋最特別的是地瓜泥,沒有參雜其他的調味,只有純粹的地瓜甜味,以及堅果的香氣,偶爾還能吃到一些地瓜皮,卻增添了口感的層次性,十分美味。

「貓王三明治,就是以前的搖滾樂歌手貓王最喜歡吃的三明治,你知道貓王嗎?」

「嗯。」

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「對,就是他,聽說他以前最喜歡吃的就是花生醬、香蕉跟培根搭配而成的三明治,所以這個三明治叫做貓王,不過有稍微做過一些改良。」老闆介紹著「象弄」裡的「貓王」

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「我們的另一個招牌是小象,這個跟貓王不一樣,這個夾的是蘋果。」老闆繼續介紹另一個招牌三明治。

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咬了一口,白醬特殊的香氣在嘴裡蔓延開來,卻又完美地跟其他食材融合在一起,形成一種清爽的口感。

筆者順勢詢問了裡頭的配方,猜了三次都只見老闆笑著搖搖頭,最後才告訴筆者這白醬的香氣來自何處,但這裡先不說,請您親自去嚐嚐看,或許也能在老闆空閒的時候,和老闆玩玩猜猜看的遊戲,看看您的味覺敏銳到何種程度。

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「瑪格麗特」脆皮披薩,餅皮雖然是脆皮的,不過並不會乾硬,香氣也是在入口咀嚼後就馬上在嘴裡擴散。

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「香蕉花生」脆皮披薩,同樣是口感極佳,偶爾吃的到花生顆粒,花生醬是使用鹹的口味,因此鹹甜交融的滋味,更是讓味覺享受到如交響曲般的感覺。

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老闆非常推薦「象弄」「堅果優格」,將這個甜點擺到最後,讓這一餐畫下了完美的句點。

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「堅果優格」「象弄」的其他餐點一樣,兼顧了美味與健康,裡頭增添甜味的就只有黑糖粉,甜度不高,不喜歡甜食的人也可以開心享用。

如果想要享受舒服用餐的環境,又想吃到健康美味的餐點,那麼選「象弄」絕對不會有錯。

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離開前,與「象弄」的另一位常客相遇。

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這位嬌客是流浪貓,「象弄」的老闆提供了食物和水給附近的流浪貓狗們。

這些可愛的小客人們在這裡用餐是免費的呢!

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喜歡小動物的人,可以來「象弄」,看看能不能與這些嬌客來個巧遇,為他們拍拍照喔。

地址:新北市三重區明志街110號(近菜寮捷運站3號出口)
電話:0916322261
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