台北3家品牌【烘培麵包】店推薦 | 美味 | 小話攝

愛吃美食、搜尋美食、為美食排隊,在台灣已經形成一股銳不可擋的風氣。這強而有力的氛圍,使得不管是大企業或是想要創業的小資族,紛紛投入與美食有關的行業,而烘培是過去幾年來發展蓬勃的其中一項,麵包店、甜點糕餅舖如雨後春筍般處處可見,強調健康、天然、手感等等元素更成為市場主流,對消費者來說這也是一種福氣。非常喜愛麵包與甜點的小編,只要經過不同的麵包店都會進去買嚐新鮮,無數次的經驗後整理出台北3家不同等級的麵包店,愛吃麵包的朋友肯定要去試試喔。

【哈肯鋪】
分店大部分集中在大台北地區,唯一一家在縣市的桃園機場門市。2007、2008、2010都曾經得過世界麵包冠軍。店內偏有嚼勁口感的歐式麵包占店內品項大約二分之一,另外一半就為略偏日式與傳統台式的麵包,口感稍為軟Q。除了麵包之外,哈肯鋪有2~3種甜點也是小編的最愛,嚐過後就愛上它。



★試吃服務: 店家不定時現場提供不同類別試吃
★店家世界冠軍麵包:米釀荔香與酒釀桂圓
★小編另類推薦: 
《黑麥鄉村麵包》一口咬下嘴中的麥香與紮實的口感,讓喜愛歐式麵包的朋友一定會非常感動喔。
《芝麻貝果》其實很多店家都有賣貝果,但值得推薦的是它們的bagle裡面滿滿的一圈黑芝麻不甜不油不膩,有些以黑芝麻為內餡的麵包吃起來顯得過油太甜,嚐幾口後便吃不下,而哈肯鋪的芝麻貝果讓人可以很快的啃完一個,小編開玩笑吃完後仍舊保持嘴內與腸胃不油不膩的清爽感。
《水波德式布丁》《戚風蛋糕》也是超級推薦的,類似蛋塔的布丁只有濃醇香來形容,夏天冰過涼涼的吃更是特別好吃;戚風蛋糕綿密入口即化,home made的自然風味是店家引以為傲的。不管在心裡或是對身邊朋友總是說他們是世界上最好吃的蛋塔與戚風蛋糕 。
左《黑麥鄉村麵包》中《貝果》右《水波德式布丁》

【樂田麵包屋】
全台有19家門市,以松山火車站city link內的門市為例,開放式的玻璃櫃抽屜擺放麵包非常特別,這樣的作法顯得乾淨;店家會標示銷售排名在麵包旁邊,很貼心的服務讓來客可以參考。樂田麵包偏向於日式與新台式的口味,歐式麵包的種類倒是不多。



★試吃服務: 店家不定時現場提供不同類別試吃
★店家熱門銷售No.1 帕瑪森起士 ,No.2為丹麥華爾茲
★小編另類推薦: 
《原味經典巧巴達》《橄欖巧巴達》,小編形容另類厚燒餅,但不像燒餅偏乾偏硬,買回家後搭配羅宋湯或是濃湯之類,是很棒的吃法。
《佛卡夏》三種不同口味挑選,比喻為迷你pizza,對喜愛披薩的人一次無法吃那麼大,店家提供很好的選擇。

左《橄欖巧巴達》中《原味經典巧巴達》右《帕瑪森起士》

【PECK麵包店】
為於美麗華百貨地下室一樓,除了販售麵包現場同時供應簡餐與咖啡。小編一開始對於他們的售價有點驚訝,因為百貨公司內的麵包店,一般售價都不低,而類似其它店家的品項與大小來比較,PECK的價位顯的親民;吃過後對於他們的品質絕得還不錯! PECK的麵包種類日式、歐式、義式風味與台式都有接近的銷售比例,在價位上與其他2家比也是較低的。


★試吃服務: 店家不定時現場提供不同類別試吃
★店家熱門銷售No.1 佛卡夏
★小編另類推薦:
《法式手工鹹派》與一般大的圓形鹹派切開來賣很不同,不對稱的外皮就可看出是純手工,內餡簡單清爽但香氣還是很飽滿,很適合女孩們當點心吃。
《Plain麵糰與鹽製作的麵包》最近的海鹽製作麵包很熱門,正因如此簡單的材料,更快嚐出麵包本身的好吃與否,喜歡簡單不花俏,不愛有甜味的人就必須嚐嚐看這種類的麵包。

心動嗎?那就行動吧! 上網找找哪家分店最靠近趕快去買來嚐嚐。

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