從平價到精緻~6 家日式【握壽司】料理餐廳推薦 | 美味 | 小話攝

喜歡日式料理的朋友看過來,從平價到精緻~6 家日式【握壽司】料理餐廳推薦。

【爭鮮迴轉壽司】
均一價: 30元
門市遍佈全台,對於喜愛壽司的人來說經濟實惠的最佳選擇,絕對可以吃的十分過癮,當然也因為平價,海鮮的食材沒有太多的選擇。雖然為連鎖的門市,吃起來的口感與食材的新鮮度還是略有差別,吃過4-5家不同分店,小編最近偏愛松山火車站CITY LINK裡面的門市,可能因為來客數多,迴轉台上的流動率很快,食材相對的沒有放在外面太久顯得新鮮。


照片來源 爭鮮官網

【海壽司】
價位: 40-180元不等
堪稱平價奢華壽司店,目前只在台北市有10家店,有些店為獨立門市,有的設於百貨公司;差別在於獨立店有收服務費,內湖瑞光分店整體裝潢與服務就不錯,至於百貨公司的門市不收服務費,當然用餐的氣氛也就不一樣了。

左上右下照片來源 海壽司官網

【中與志迴轉壽司】
價位: 40-280元不等
位於台北SOGO復興館B3,單獨一家店,食材上比上述兩家又多一點選擇,因為價位也略高,來到這小編習慣現點師傅現做,品嚐到更新鮮的握壽司。

有人說好吃的握壽司不應該只是在食材的新鮮,師傅的刀工與揉飯糰的手藝也是非常重要的。接下來介紹的3家無菜單握壽司料裡店,與平價壽司有很大的不同,不僅可以品嚐到季節限定的珍貴海鮮,還有日本進口高級食材;更厲害的是廚師的刀工,讓生魚片吃起來更有彈性與層次感,而醋飯雖Q黏卻粒粒分明,讓海鮮與飯粒能夠在口中融合還能夠吃出新鮮。

【昇壽司】
位於明耀百貨後面巷子,無菜單料理,以價格來區分餐點內容與食材,午餐與晚餐的價位也不同,小編推薦午間套餐比較實惠,從前菜、握壽司、湯品、甜點都有。印象很深除了美食之外,帥哥主廚老闆的刀工一流。


【德壽司】
位於市民大道上德壽司,同樣的無菜單料理,兩種價位的組合,為了講求新鮮,運用當季食材做出最鮮甜味美的握壽司。小小的店面只有10幾個位置,用餐時間也有限制,但品嚐過後認為真的不虛此行,尤其是不敢吃海膽的小編,於此吃到了超級新鮮不腥不膩的海膽,還有又大又厚的干貝。偶爾要奢侈慰勞自己,品嚐鮮美的料理,非常推薦這樣的餐廳。



【逸鮮棧】
秉持讓客人在口中品嚐單純最鮮的味道,魚貨的種類非常多,餐點相當的精緻。各式各樣的季節限定鮮魚握壽司,還有超有創意的水果作成的壽司、許多不同蔬果作成的漬物,都讓人印象非常深刻;一般日本料理店吃到的都是薑或白蘿蔔,【逸鮮棧】隨著季節的盛產蔬果,做出不同的漬物,例如蕃茄、冬瓜、芒果青等等,都是有別於其他日本料理店的特色。靠近國父紀念館的逸鮮棧,如果你講究舒適的用餐環境來享受美食,是很好的地方。



夏天最適合的日本料理~握壽司,不管是一個人或是呼朋引伴都是最佳用餐選擇。

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