車輪餅創意新吃法 QQ珍珠、控肉、冰淇淋通通入餡 | 美味 | 喬衣小姐

上回介紹了傳統餡料的爆漿紅豆餅,滿滿的紅豆餡、奶油餡攻陷了大家的胃和心。但你以為紅豆餅的花樣就這些嗎?黑糖珍珠、冰淇淋、控肉、咖哩通通能入餡,多變的口感讓人百吃不膩!


737口福車輪餅

口福車輪餅位於內湖的美食街737巷,最有名的就是它的控肉車輪餅,雞蛋糕似的鬆軟外皮包上一大塊肥瘦均勻的控肉,咬下去鮮嫩肉汁在嘴裡蔓延,抓住許多饕客的心。由於車輪餅是現做,控肉的肥瘦也可以客製化,想吃肥一點瘦一點都可以跟老闆說。其他除了常見的奶油、紅豆以外,還有許多鹹食的口味也很受歡迎,咖哩、鮪魚、起司通通有,今天不想吃正餐的話,來幾個鹹食的車輪餅也是不錯的選擇!

口福車輪餅 控肉.png

口福車輪餅.png
➤店址:台北市內湖區737巷12號


伍師傅車輪餅

在新竹發跡,現在紅到全台灣的伍師傅車輪餅,走的是皮薄餡多的路線,外皮用心烤的酥脆,內部用料紮紮實實。最大受歡迎的口味首推奶油珍珠,香濃而不會過甜的奶油加上黑糖珍珠,猶如把珍珠奶茶包進車輪餅的感覺,珍珠的Q度更豐富了整個車輪餅的口感。包了冰淇淋的車輪餅外皮依舊酥脆,有著吃雪餅的感覺。另外黃金鮪魚、起司蛋也都很受歡迎,想嘗試不同口味的車輪餅,相信伍師傅能滿足你!

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伍師傅 黃金鮪魚.png


胡家車輪餅

泡菜口味的車輪餅有沒有吃過?士林夜市裡美食一攤接一攤,就是不能錯過這間胡家車輪餅,小小一攤賣了超過20種口味的車輪餅。起司系列的車輪餅起司給的超大方,打開車輪餅就可以看到長長的起司牽絲,這對起司愛好者是超大的誘惑啊!起司泡菜口味的車輪餅,老闆會貼心地把泡菜剪碎一些,起司中和了泡菜的辣味,呈現絕佳的風味。另外起司抹茶巧克力、起司咖哩肉醬都是人氣很高的口味,下次去逛士林夜市時,不妨試試!

胡家車輪餅 各種口味.png

胡家車輪餅 牽絲起司.png
➤店址:士林夜市大南路12號


鼎太郎今川燒

在路邊攤買車輪餅不稀奇,能在松菸誠品立足的就有點看頭了。今川燒算是日式車輪餅,外皮的部分加入比例較高的蛋,使整體吃起來是偏鬆軟的蛋糕口感。內餡的部分,採用台灣本土的大甲芋頭、萬丹紅豆,都可吃到濃濃台灣味。日式風味的抹茶紅豆則是將抹茶粉混入卡士達奶油,甜而不膩又飄著淡淡茶香。另外它的冰心今川燒、直接包入冰淇淋的雪餅都是夏天大受歡迎的點心!同時店內還販售咖啡、奶茶等飲品,搭配著今川燒一塊享用,也算是挺愜意的下午茶。

鼎太郎 雪餅.png

鼎太郎 抹茶紅豆.png
➤店址:台北市信義區菸廠路88號


(本篇圖片取自店家FB)
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