【醇品麻辣養生鍋】一級戰區內的新起之秀 | 美味 | 大麥克

【醇品麻辣養生鍋】一級戰區內的新起之秀 

在公館汀洲路的火鍋一級戰區內,最近有了一家新的火鍋專賣店,醇品麻辣養生鍋,外觀及內裝均以麻辣的代表色黑與紅作為裝潢的主軸,配上炫麗的燈光配合,在夜空中顯得十分耀眼,一走進店內一股麻辣香氣撲鼻而來,肚子不自覺得餓了起來啦。 

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麻辣鍋加上養生的概念二者聽起來似乎相互衝突,但是在醇品老闆經心的研究下,湯頭以豬骨、雞骨加上數種中藥一起熬煮而成,再加入麻辣的元素,造就了一種新的麻辣鍋品種,是養生的喔,店家表示,他們的麻辣湯頭溫潤不刺激,而且可以先試喝一下湯頭的辣度,如果不夠辣或是太辣,都可以做調整,以符合客戶的需求,同時針對吃辣與不吃辣的客戶提供鴛鴦鍋的服務喔。 

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店家還特別提供獨有的「醇品胭脂肉」,它是利用特選的豬腳肉,混合日式製作手法及漢方的藥材浸漬入味,只需要將肉片輕輕在鍋內涮一涮即可食用,吃的時候會有一種藥材混合著豬肉香的味道,口感十分的Q彈。另外提供豬及牛肉等四種選項,都是老闆當天自是場中嚴選最高級新鮮的肉品,當客人點後才會製作肉片送上桌食用,確保食材保持在最新鮮的狀況。 

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除了肉品之外還有提供各式丸類,無論是貢丸還是各式魚丸也都是當天現做,提供客人享用最新鮮的食材。 

小菜

當然標榜養生料理就一定不會少了蔬菜啦,店家非常體貼的提供蔬菜盤的選項,盤內均有數種當季新鮮的蔬菜,再盡情享受肉類時候也要多吃一點蔬菜才能達到葷素平衡與養生的目的喔。

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