說到燒烤就會想到聚餐的歡樂，三五好友聚在一起聊天吃肉喝酒，真是聯絡感情的美好時刻。
位於板橋捷運站附近的《酒燒》就是一個朋友聚餐暢飲的好地方。《酒燒》走中國風路線，店內的方形木頭桌椅，頗有古裝劇裡客棧的味道，但整體簡潔的裝潢卻更顯古典中國風的質感，不僅如此，店員還是穿著旗袍的美女，讓人眼睛為之一亮。
《酒燒》的餐點主要是串燒類和主廚私房菜，烤檯設置在店門口，有師傅專門服務，除了燒烤內用的肉串，同時也方便外帶的客人點餐等候，而且因為烤檯在外面，店內客人用餐也比較沒有油煙味。除了串燒，也有湯鍋類和飯食類，例如藥膳香菇雞肉鍋、烤肉拌飯，若只是想簡單飽食一餐，飯食類是不錯的選擇。
一群朋友聚餐聊天不是喝茶就是喝酒，幾杯黃湯下肚，什麼話題都可以聊開了。《酒燒》的酒類選擇也不少，除了多種品牌的啤酒，還有清酒、威士忌，若不想喝純酒，也可以來一杯調酒。最過癮的吃法就是超值組合套餐，不但可以吃到多種肉串，價格優惠，而且現在點套餐，店家還贈送啤酒或飲料一壺，真是太划算了。
串燒的種類有豬、牛、羊、魚、海鮮、豆干、甜不辣、蔬菜等，選項很多，其味道特別之處是在於燒烤時的醬汁，他們的醬汁是採用數十種中藥材調配而成，將食材沾滿醬汁再放在烤檯上，經由燒烤的溫度將醬汁與食材揉合，成了獨特的串燒風味。
番茄培根卷是店裡的人氣串燒，將一顆醃漬小番茄捲在培根裡，一根叉子串了3捲培根，烤過的培根香氣撲鼻，令人食指大動，一口咬下去，番茄的汁液滲了出來，和軟嫩的培根混合咀嚼，烤肉的香氣混著酸甜的滋味，味道非常特別。
肋牛串的牛肉烤過後依然保有肉質的鮮美，醬汁滲入肉裡，卻沒有搶去牛肉的風采，可見師傅的烤功了得。
雞軟骨串很有嚼勁，汁多味美，不會乾柴，而且醬汁用得適當，吃起來順口，沒有死鹹的感覺。
主廚私房菜的部分有很多經典名菜，例如蔥燒草蝦、紹興醉雞、櫻桃鴨佐鮮蔬等，其中最受客人歡迎的人氣菜色就是香蒜懷頭魚，魚肉是嚴選深海的魴魚，無刺無腥味，肉質緊實細膩，油炸得酥脆，沾著特製的蒜香沙拉醬，清新與濃郁之間，口感十分搭配。
燒烤的醬汁調合了數十種中藥材，桌上的這罐辣粉也不含糊，聞起來沒有嗆鼻的辣味，而是辣味裡散發出中藥辛香味，喜歡吃辣的朋友可以嚐試看看。
吃烤肉喝燒酒絕不是源於日本或韓國，據說中國的燒烤文化從漢朝開始，當時就是男人烤肉、女人盛酒，時至今日，烤肉喝酒已是常見的聚餐活動。三五好友想要吃宵夜把酒言歡，不妨到《酒燒》一坐。
店家資訊
酒燒風味串燒
地址：新北市板橋區民權路65號
營業時間：17:30～02:00
喝酒不開車，開車不喝酒。