2018臺灣愛樂壓大賽6/9-6/10在華山藝文特區,爭取世界冠軍門票(上) | 樂活 | Jamin

2018臺灣愛樂壓大賽,力拼規模世界第一,期許成為下屆主辦國 

第二屆『Flavor Bazaar 飲食美學市集』Taiwan Aeropress Championship將於6/9(六)、6/10(日)在台北華山藝文特區舉辦,後者將選拔出冠軍代表臺灣前進澳洲雪梨參加一年一度的世界愛樂壓大賽(World Aeropress Championships,WAC)。 

愛樂壓1

2017年的世界愛樂壓大賽在首爾舉辦,匯集來自50多國世界好手參賽,話題性不斷;今年則將在雪梨舉行,預計將吸引更多咖啡人前去共襄盛舉。 2018年台灣愛樂壓選拔賽則在華山藝文特區舉行,參觀人潮上看4萬,參賽選手破百,成長人數激升25%,冠軍將可以代表台灣前去雪梨參加世界大賽。 

愛樂壓會場
去年參賽人數與規模均位列世界第一。

今年移師台北華山藝文特區,場地擴增兩倍,可容納的參觀人數與參賽選手數量堪稱世界第一,除邀請2016香港愛樂壓大賽冠軍小野村、世界杯測冠軍劉邦禹與世界沖煮冠軍王策,世界愛樂壓主辦單位也將派員來台擔任評審,台灣愛樂壓大賽主辦單位昌熊有限公司將極力爭取台灣成為下一屆世界愛樂壓大賽主辦國。

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柯市長也對愛樂壓充滿好奇。

愛樂壓是甚麼? 

愛樂壓(AeroPress)2005 年由史丹佛大學講師Alan Adler發明,是種壓煮咖啡的簡單器具。主體結構類似一個大針筒有蓋子口徑寬約六公分的容器,裡有活塞,將水與粉注入浸泡後,施加壓力注射,讓咖啡透過濾紙流入容器內。 

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2009年美國開始陸續有店家使用愛樂壓出杯,品質穩定且出杯速度比手沖咖啡快,2010歐洲開始流行,因北歐市場喜好淺焙豆,愛樂壓比手沖咖啡多了攪拌與增加壓力的方式,故能萃取中後端豆子的厚純味道。 

作為方便輕巧的生活形態的工具,愛樂壓多了壓力萃取中後端的純厚味道,風味乾淨口感滑順。不需要一整套完整的辦公室用沖煮器材,耐用不佔空間,沖煮速度可快可慢,不論在辦公桌、露營或登山旅行時,簡易沖煮出一杯穩定高品質的咖啡。 

世界愛樂壓大賽 

為世界愛樂壓大賽催生的靈魂人物Tim Wendelboe,創辦初衷是為了與同好交流,用輕鬆好玩的方式,讓參賽者與觀賽者近距離接觸交流,相較於其他世界級咖啡競賽,愛樂壓大賽門檻低, 許多愛樂壓迷由咖啡素人入門,從咖啡研磨的顆粒大小,攪拌方式力道,按壓的速度,可按自己的喜好烹煮不同的風味,剛學幾個月便可擁有不錯的沖煮技術,結合多種沖煮咖啡的特點,亦可多方嘗試,用冷、熱水、啤酒乃至於烈酒,增加沖煮的變化性。 

愛樂壓先生
充滿趣味歡樂氛圍愛樂壓大賽,比一般手沖變化更多,讓不同等級的玩家與素人在多種選擇中求新求變。

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2018臺灣愛樂壓大賽暨飲食美學市集資訊 

日期: 2018年06月09日(六)11:00-20:00 / 2018年06月10日(日) 11:00-19:00 

➤地點: 華山1914文化創意產業園區 東2 A、B、C、D四連棟,共計749坪。(台北市中正區八德路一段1號) 

➤票價: 早鳥票 200元(即日開賣至2018-05-31截止販售) 正價票 250元 。120cm或12歲以下免費入場(二擇一)。 

卡司(持續更新) 

台灣愛樂壓大賽Taiwan Aeropress Championship/昌熊有限公司
 
♛Wine 酒 
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♛Coffee 咖啡 
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