台北萬華西門町必吃台式風味熱炒 | 美味 | 滔客小編

誰說來西門町只有小吃?巷子內的隱藏老牌熱炒才是必吃!

每次和朋友來台北最熱鬧的西門町逛街,不是吃麵線就是吃路邊小吃,從來也沒想認真搜尋一下在地美食,但其實西門町藏有的美食,足以做成一張美食地圖,吃上好幾個月。這次不得不讓這個口袋個名單曝光,是在地朋友推薦給我的店,實在好吃而且價格公道,CP值達頂標了(不是我自己說的,是同行的友人們一致認同),從發現這家店之後,就把它納入朋友聚餐的名單中!

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從外觀開始說起,看到標題的熱炒老店,你想像的一定是坐在路邊矮椅子或是冷氣超不涼的店面,但是你錯了!燈光明亮、環境舒適而且冷氣超涼,雖然外觀帶有點距離感,因為裝潢看起來像是和長輩才會去的餐館,但當你勇敢的踏入店內,一切都改觀了,老闆娘親切的招呼,看到菜單不會手抖的合理價格,隔壁桌剛上菜的香味,讓挑嘴的我,立刻覺得我選對餐廳啦!(內心的歡呼聲)

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平常和家人常上餐廳吃飯,所以點餐完全難不倒我,但當然也已經跟朋友打聽好必點的是哪些菜,必須要吃一下的!今天我們我們5個嘴刁的大食怪來吃,我們點了這7道菜,白斬雞、酥炸中卷、乾扁四季豆、鮮蝦粉絲堡、老皮嫩肉、紅燒吳郭魚、豆乾牛肉。剛好遇上其他客人菜都上的空檔,完全符合食怪們吃飯的上菜速度。白斬雞完全不柴,雞腿的部位超Q彈,這盤第一個上,所以在一個戰鬥的狀況下還來不及拍就剩骨頭了,就別給大家看照片了,其他的菜和個人的一點小感想就搭配圖一起說囉!


酥炸中卷:雖然是用炸的調味,但完全不油膩,中卷新鮮而不老,外面吃到很雷的中卷,完全就是口香糖(之前被雷過一直很記仇),但這裡的配上爆香的蔥蒜辣椒,完美極了!搭上啤酒就是爽!
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乾扁四季豆:就是這道菜的肉末,讓我和另一個女生又再叫了一碗飯來配,實在太下飯了,而且四季豆的香味和四季豆的絲拔得很乾淨,光現在回想又想在去吃一次。
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鮮蝦粉絲堡:身為螞蟻上樹(不要怕沒有螞蟻,他是冬粉為基底加上豆瓣醬和肉末的料理)的頭號粉的我,聽老闆娘介紹,這個就是螞蟻上樹再加上數尾的新鮮蝦子,讓整道菜多了蝦的香氣,而且這裡的蝦吃就知道新鮮來的,完全不是那種慘白軟爛的那種便宜隔夜冷凍蝦,這家店是真材實料真心不騙的啊!
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老皮嫩肉:看到名字感覺是什麼豆皮還是肉之類的,其實這道菜一片肉都沒有,他是蛋豆腐輕微的炸過,讓外皮有點焦感,形成一個蛋豆腐保護膜的感覺,在經過紅燒的一道料理,喜歡清淡口味的朋友,這味適合你。
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紅燒吳郭魚:對不會吃魚的人來說,這尾吳郭魚也叫所謂的台灣鯛就是你的最佳選擇,因為肉多刺少(就算有刺也是讓你容易挑的),完全沒有土味,醬油配上黑醋的香氣,又是引誘你想再舉手再加一碗飯,對外國或不會吃魚的朋友來說也是吃整尾魚的入門款。雖然可憐的魚頭最後還是被留下,因為我們都不會啃,但隔壁的大叔可是把它完全分解,看他吃得很香。
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豆干牛肉:這道菜是第二個秒殺款,朋友超誇張吃下第一口就說豆干和牛肉在他的嘴裡跳舞,看他的樣子也覺得好吃到他想站起來跳舞了(雖然朋友很浮誇,但你看到他的表情一定覺得他是真心的)豆干和肉類真是好朋友,記得這道菜上的時候不要接電話,不然回來你就只能吃盤子了。
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讓我來總結一下,對於吃很挑嘴的我,這家餐廳完全深得我心,分享完這邊我和朋友又在去了兩次,(還好我第二次有先訂位,不然就吃不到了)但因為這幾次去同行人數都太少,沒辦法大點特點,除了菜單上的料理,還有一些季節限定款,看大圓桌的客人點了 筍絲蹄膀(下次我來一定要點,隔壁的香味飄來讓我都想挪個位子坐進去了)、苦瓜封還有三杯杏鮑菇,不論是家庭聚餐或是三五好友吃飯甚至同學會都是很適合的聚餐點,聽老闆說他們從路邊攤開始經營到現在已經開了30年以上了,能這樣開那麼久,手藝當然沒有在開玩笑的,記得下次到西門町換換口味,逛完街看完電影去吃看看這家超資深在地美食吧!



【店家資訊】
店名:海產張小館
地址:台北市萬華區漢口街二段55號之6

(老闆娘說一個月有公休兩天,可以看google上的店家資訊或是訂位時問一下吧!)


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