一口吃下香港:港味市集 | 展覽 | Done Done

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台港飲食文化激盪東、西方文化匯集的香港,發展出特殊的飲食風情一這被譽為美食天堂之地,從以往的大排擋、街頭小食,到老字號的酒樓食肆、茶餐廳、糕餅、涼茶、甜品鋪等,不但是香港人成長的集體回憶,更是讓各國饕客趨之若鶩前往品嘗,是嘗鮮、是懷舊,非得一日五餐直到撐破肚皮才肯罷休。


本次由「質人文化創意」主辦,以香港食、香港味為主題的「一口吃下香港 :港味市集」,邀請香港本地飲食、傳統技藝、文創、手作品牌來台參與市集,讓懂吃、愛吃又能吃的台灣人大飽口福之餘,促成台港飲食文化交流、以美食、創意會友,進而推廣並帶動兩地觀光。

香港金茶王謝忠德師傅、媽咪雞蛋仔原汁原味

「一口吃下香港 :港味市集」本次特別邀請多個知名香港餐飲品牌進駐,類別囊括香港茶檔、香港啤酒、咖啡館、茶餐廳、街頭小食和伴手禮等,其中近日發行的暢銷新書「絲襪奶茶盛世」作者謝忠德師傅,也頂著香港金茶王亞軍的頭銜現身市集,現場演繹茶檔沖煮。

豐富展區內容,發現旅遊、文創、藝術、影視的香港

近180坪的展區除了港味美食外,也加入大量香港在地懷舊文創、手作與生活藝術元素,規劃靜態展覽如「劉偉文—香港電影海報展」、「紅磡的幕前幕後一紅磡演唱會攝影展」、「在咖啡館告別悲傷—一筆畫展」與「香港美食X樂高攝影展」等精彩內容之餘,同時,更邀請到香港傳統技藝職人「紅Van小巴—巧佳小巴用品」麥錦生師傅、「香港慶典大型裝飾的傳統文化代表—榮基花牌」蔡榮基師傅、「香港傳統白鐵工藝」俞國強師傅等於現場示範教學。
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