滷味新吃法~6種口味任你挑,乾吃湯吃都涮嘴! | 美味 | 凱熙

滷味好不好吃取決於滷汁,一般滷味店通常只有一種滷汁,潮味決特別之處在於它有6種口味可以選擇,而且乾的湯的都有,大大滿足喜歡吃滷味又喜歡變換口味的滷味族。

潮味決的滷味分成麻辣燙和燒滷味兩種類別,麻辣燙是湯的,燒滷味是乾的,共有6種口味可選擇。

如果你是有選擇障礙的人也不用擔心,店家有4種套餐,真的不知道如何選食材或者根本懶得選,那就選套餐吧!

這6種口味凱熙都品嚐了,各有各的特色,分享如下:

麻辣豚骨湯

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這個套餐是麻辣鴨血餐,顏色看起來沒有很辣,沒錯!這只是10%輕鬆辣的辣度,原本想試試輕鬆辣的程度,如果不夠辣再請店家增加辣的級別,結果品嚐之後覺得已經蠻辣了,其實是麻的強度更勝於辣,因為吃完舌頭會有麻麻的感覺,所以以為很辣。這也是潮味決麻辣的獨特口感,麻麻辣辣層次更豐富。

鮮味豚骨湯

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這是招牌綜合餐,有蔬菜、豬肉片、王子麵和一些配料,一般滷味如果有湯汁,通常會偏鹹,但這個豚骨湯一點也不鹹,反而有淡淡的藥膳清香,非常鮮醇。

麻油薑黃湯

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這是大多數女生都會喜歡的養生餐,麻油補身,薑黃有豐富的營養素,搭配雞絲麵就像在吃麻油麵線,口感香醇,特別適合在冷冷的天氣品嚐,一定很暖和。

麻辣燒滷

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燒滷味是用醬料乾拌,讓食材入味,同時會附一碗麻油薑黃湯。麻辣燒滷使用大紅袍花椒等複方珍貴香料製成的麻辣醬,吃起來又香又麻,感覺很過癮。

蒜香燒滷

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這是霸王珍飽餐,配料看起來是很一般的滷味食材,原本以為會有很濃的蒜味,沒想到完全跌破我的眼鏡,蒜香完美地扮演提味的角色,讓食材吃起來更加鮮美。難怪店長說這是最多人喜歡的口味。

麻油燒滷

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麻油燒滷使用特級麻油搭配薑黃去拌食材,聞起來有麻油的清香,但在所難免,吃起來會有一點稍微油的感覺,建議可以挑選清淡的食材,口感會比較均衡一點。



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潮味決(三重湯城店)
地址:新北市三重區重新路五段609巷14號之6
電話:02-2999-6880
營業:周一至周五11:30-19:30,假日休息
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